主料:
冬瓜，
半个，
鸡蛋，
2个，
面粉，
2勺
辅料:
葱适量，
盐，
1匙，
姜末适量冬瓜汤的做法步骤
1.所有食材准备好，冬瓜洗净取1/2个用削皮刀消掉冬瓜外皮，去掉里头的瓤用刀切成细丝备用。
2. 葱和姜分别洗净切成葱末和姜末备用。
3.碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅散成鸡蛋液备用。
4.锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末和姜末爆出香味。
5.倒入切好的冬瓜丝翻炒均匀。
6.倒入适量水和1匙盐大火煮开后放入在水多的地方用筷子挖出一个坑然后倒入2勺面粉，用筷子快速把干面粉搅散煮开后倒入弄好的鸡蛋液煮开关火即可。
小窍门&温馨提示
1：到面粉的时候一定小火，并小心面粉和火相遇，不然容易引起火灾。
2：不会这个方法的可以把面粉倒在碗里，把厨房水龙头开到就出细丝的水，慢慢的往干面粉里加水，直到能成细小的干面粉。
3：可以根据自己的喜好随意放上自己喜欢吃的蔬菜。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 冬瓜
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